自家製ゴーヤの味

　　　

　　　　　　　　　　せっかくの休みなのに雨がパラパラ降ってる。

　　　　　　　　　　日差しがあったかな？と思っても雨降ってる。

　　　　　　　　　　夏はどこ行った！？

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花菖蒲咲く海蔵寺

　　　

所用で出かけた後、ついでに車で軽くドライブ。

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アサリ御飯と大佛饅頭

　　　

金沢区の海の公園で潮干狩りしたという友人ファミリーからアサリをいただいた。
先日の筍御飯に味をしめた我々はアサリ御飯に挑戦したのであった！

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鎌倉産づくし

　　　　

今夜の食事は鎌倉産づくし！

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春の香り

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　今日の夕飯は筍ごはんと若竹煮。
　　　　　　　　　　　　　　　頂き物の筍を嫁さんが煮込んでくれた。
　　　　　　　　　　　　　　　売ってる水煮と違ってコリコリ歯ごたえが美味。
　　　　　　　　　　　　　　　豆太郎もバクバク食べたらしいよ。

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一日たっぷり散歩 ～明月谷と六国見山～

～ 前編　「葛原岡＆大仏ハイキング」編と、源氏山公園の紅葉も見てね ～

鎌倉まで戻ってきた。さぁ、どうしよう。
この時点で結構疲れてるけど、北鎌倉まで歩くことにする。
そうだ、海蔵寺も寄ってみよう。

扇ガ谷の海蔵寺まで行ったけど、紅葉はもう終わり。
この前の風かなぁ。もう全然見所なかったよ。
先週行っておいて良かったな。

亀ヶ谷切通しを抜けて北鎌倉へ。
明月院通りに入ると紅葉が陽に透けてキレイ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　午後の明月院通り

今回は明月院をパス。
いざ、六国見山へ。
明月院の奥に進み、急坂を登るんだけど、これまでの疲労で足が重い～。

でも坂を登るとキレイな景色。
オレンジ色に染まった山に太陽が降り注いでる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　明月谷が染まる瞬間

さぁ、本日三本目の山道。
疲れているけど、アップダウンがキツくないし足元が枯れ草なので思ったより辛くない。（でも疲れてるのは変わりない！）

  　　　　　　　　　　　　　　　　　　さぁ、山道だ

１５分程度歩くと展望台に出る。てっきり人が少ない展望台でノンビリできると思ってたから団体がいてビックリ。（しばらくしたら帰って静かになったけどね）

　　　　　　　　　　　　　　　　静寂のひととき

六国見山からは鎌倉の山々の向こうに相模湾を望める。
江ノ島も富士山も、大島もキレイに見えるよ。
かと思えば反対側はランドマークタワーがすぐ近くのように見える。不思議だね。

　　　　　　　　　　　　　　　　ベイブリッジもみえたよ

太陽がだいぶ傾いていて、もう少しすれば日没まで見られそう。
ちょっとの間、待ってみることにした。
時間が経つほどに富士山や海の色が変わっていく。
うーん、、ビューティフォー！

　　　　　　　　　　　　　　　オレンジに染まる江ノ島

　　　　　　　　　　　　ほんのりオレンジピンクに染まった富士山

　　　　　　　　　　　　　　日没までいました

さぁ、帰るぞ！

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今年初の生シラス

光明寺に出かけたあと、海沿いR134をバイクで走って腰越へ。
金子直売所で生シラスを買って帰りました。
生シラスは１月～３月中旬まで禁漁なので、今年初の生シラスです。

という事で、今夜の献立は生しらす丼！

　　　　　　　　　　金子直売所では干しワカメでいっぱい

　　　　　　　　　　　　　　　軽く水洗いして、、、

　　　　　　　　　　　　　　　海苔をひいてポン酢でいただきます

旬の味をいただきました～～。

蕪の葉ごはん

いつかのなると屋＋典座さんで出たごはんをイメージして作ったそうです。

蕪の葉を使ったごはん。鼻に抜ける鮮烈な香りで爽やかにいただけます。シラスとゴマがアクセントだね。今日はおかずがお肉だったのでサッパリいただけましたよ。

　

今年のお雑煮は、、、

　今年のお雑煮は随分とかわいらしいようです・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　お雑煮

　　　　　　　　　おせちは自家製じゃないですよ

腰越のお魚屋さん 庄虎

てっとり早くお魚が食べたくなったので、
腰越にあるお魚屋さん庄虎まで行ってきました。

一見、普通のお魚屋さんなんだけど、ワンコーナー（写真手前）でお魚を使ったお惣菜を売っていて、それがいつも美味しそうだなと思ってたんだよね～～～。

　　　　　　　　　　　　　　　　　庄　虎

お店には焼き魚、煮魚、魚のフライなどの惣菜が並んでます。

今回は鰆の照り焼きと鮪・鯖の荒煮を購入。他にも色々なお惣菜が用意してありました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　お惣菜万歳！

スーパーで焼き魚のお惣菜を買う気にはならないけど、ここの焼き魚は美味しかったよ。
鰆は一枚１５０円とリーズナブルだし、また買いに来ようかな。
（荒煮は食べ方が難しかった。次はパスかな。）

しらすチャーハン

本日のランチはしらすランチ三部作？、最後のしらすチャーハン。

釜揚げしらすの風味が絶妙なアクセントをくわえてくれます。

　　　　 　　　　　　　　けっこうパラパラに作れました(^-^)v

しらすピザ

今日のランチはしらすピザ。
市販のピザにしらすをトッピングして焼き上げただけで海の味に早変わり～。

今夜のおかず

ここしばらく主夫やってます。

最近、お気に入りのレシピです。
味噌と酒粕をあわせたものをポークに塗って一日漬け込みます。
それをグリルで焼いた味噌粕ポークです。
元々ブリでやって美味しかったのですが、ポークでも大正解。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　味噌粕ポーク

今夜のおかず

今日の昼はラ・パットーラのピザをテイクアウトしてきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うま～！

今週世話のために滞在してくれた奥さんのお母さんが深谷へ帰ったので、今夜は自分が作りましたよ。
鶏のさっぱり煮。
酢で煮ると肉離れが良くなって美味しいんですよねー。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さっぱり煮

昼間、豆太郎の服を買いに西松屋へ行ってきました。
一人で選ぶと難しいですね。

　　　　　　　　　　　　　　　こちらは食べられません
　　　　　　　　　　　　　　（食べてしまいたいけどね）

白菜と豚バラのミルフィーユ

最近お気に入りの夕食メニュー。

白菜と豚バラ肉を交互に挟みます。
ミルフィーユのように！

　　　　　　　　　　　　　　交互に挟んでいきます

コンソメスープを注いで土鍋で煮込みます。
胡椒でアクセントを付けるのがポイント。
これをポン酢でいただきます。
ポン酢をスープで薄めるといい感じ。

　　　　　　　　　　　　　　　白菜と豚バラのミルフィーユ

一見彩り寂しいけど、肉と白菜が甘くて美味しくいただけます。
冬にはピッタリの一品ですよ。お試しあれ。(^ー^)/

HANABIとOKASHI0467

今夜の食事は長谷のらーめんHANABI。
新しいメニュー「つけ坦々」をいただいてきました。
奥さんはHANABIらーめんです。
胡麻風味たっぷり。
スープが麺にいい具合に絡まっておいしかったですよー。
単独では味が濃すぎて飲めないけど白いご飯にまぶしたら美味しそー。
（ご飯も注文すればよかった）

　　　　　　　　　　　　　　　　細麺と太麺が選べます

長谷に行ったら、デザートはOKASHI 0467です。
ラーメン食べた後だと閉店しちゃうので先に買っておきました。
保冷材と保冷バッグも持参です。

今回はロールケーキとモンブランを買ってきました。
甘さ控えめな上品な味です。

　　　　　　　　　　　　　　　イートインもしてみたいなぁ

七里ヶ浜の夕陽とキムチ鍋

今日は昨日の雨とうって変わって気持ちよい晴天でしたね。
夕方になって夕陽がキレイかと思い、七里ヶ浜に夕陽を見に行きました。
七里ヶ浜についたときには太陽は沈んでいたのでちょっとタイミングが遅かったかな。
でも時間と共に色が変わっていく海を奥さんと眺めていました。
　

　　　　　　　　　　　　　　風が強くて時化ってました

今夜の夕食はお鍋です。
IHクッキングヒーターとIH対応鍋から買ってきました。（笑）
随分前から買おうと言っていたのに買わずじまいで、、、
やっと買ったんですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　キムチと豚肉の鍋です。(^-^)/

チョコチップしっとりクッキー

奥さんがクッキー作りにチャレンジしました。
クッキー作りは初めてという事でホットケーキミックスを利用して作れるレシピでチャンレンジ。
チョコチップを混ぜてオーブンでチン！
しっとりした風合いのクッキーができました。

　　　　　　　　　　　　　初めてにしてはグッドです

なかなか美味しかったですよ。
次は小麦粉から初めてサックリクッキーにチャンレジするそうですよ！

かまくら野菜 さいたま野菜

　

埼玉にいる奥さんの親戚から自家製野菜を送ってもらったブロッコリーとキャベツとお米。
先日レンバイで買ったおイモ達と記念写真。

サツマイモは焼き芋に、里芋は煮物にしていただきました。
サツマイモと里芋は匠の市でも買ったんだけど、サツマイモはそのとき買った金時の方が美味しかったかな。里芋はどちらも美味しかったです。（前回はホックリで、今回はしっとりしてましたよ）

珊瑚礁のドライカレーとかまくら餃子工房

今夜の食事はちょっと手抜きでレトルトです。（ほら、一人だしね）
前から気になっていた「鎌倉 七里ヶ浜 珊瑚礁監修 一度は食べたい あの店の 湘南ドライカレー」。
レンジでチン！とお手軽にあのお店の味を味わうことができます。
お味のほうは、珊瑚礁のドライカレーのフレーバーが時折顔を見せるかな、、、？って感じ。
もちろん珊瑚礁本店で食べる味には到底及びませんが、片鱗を感じることは出来ました。

珊瑚礁って超人気店なので海沿いのモアナマカイ店にはあまり行った事なくて、行くとしたら坂をあがったところにある本店なんだけど、ドライカレーって本店のみのメニューかな？
モアナマカイ店のメニューには無かったような気がする。（違ったらすいません）

レトルトカレーだけじゃ少々寂しいので、かまくら餃子工房を焼きました。シソ入りです。
あまり上手じゃないので、おいしそうじゃなくてすんません。m(_ _)m
かまくら餃子工房の餃子は凄く美味しいんですよ。

　　　　　　　　　　　　　　皮がモチモチして美味しいんです

鎌倉食材でバースデー・ピザ！

今日はモノレールで湘南江ノ島まで行き、腰越までテクテク。
いつもは金子直売所でシラスを買うので、今日は加藤丸で釜揚げシラスを買いました。ホクホク柔らかくて甘いです。

　

そのまま腰越から七里ヶ浜まで浜辺をてくてく。ビーチグラスを探しながら歩いてました。

　

今日は波が静か。
サーファーもプカプカ浮かんでるだけ。
東の空は薄っすら青空が出ているというのに、海の向こうにはどんより黒い雲が！（この後、どしゃぶりになりました）

　

七里ヶ浜から江ノ電に乗って鎌倉へ。
なると屋＋典座でランチです。

小町通りで買い物をした後、レンバイ（鎌倉市農協連即売所）で食材買って帰りました。

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今日は奥さんの誕生日。
夕食にピザ作りにチャレンジです！
先日オーブンを買ったので粉からやってみたかったのです。
強力粉、薄力粉、イーストなどを混ぜ、こねる・こねる・こねる・こねる！！
そして肝心なのは具。
ひとつは腰越で買ったシラスのピザ。もうひとつはレンバイで買った茄子と鎌倉ハムのピザ。

名づけて鎌倉ピザ！！

茄子やシラスとチーズの相性は最高！バクバク食べちゃいました。
でも生地があまり膨らまなかったので、まだまだ修行が必要です。

そして最後は葦のケーキでフィニッシュです！

池上製麺所のうどん

と言っても香川まで行ってきたわけではありません。

遅めのランチをお腹いっぱい食べたので夕食は軽めにと思っていたところ、スーパーで池上製麺所＝”瑠美ばあちゃんのうどん”なるものを発見！

おぉ！よくテレビで見かける香川のお婆ちゃんのうどんか！？
商品化されてるんだ・・・

茹であげた麺に付属の濃いめのスープをぶっかけ、卵をまぜて食べるだけ。
実際のお店では醤油だと思うんだけど、商品では旨味あるたれになってます。

シンプルだけど、なかなか美味しい。
そのうち、讃岐うどん食べ歩きに行きたいなぁ。

お茶バー

今日は大船で用があった奥さんと待ち合わせして食事してきた。

久しぶりに大戸屋で。

ここの大戸屋にはお茶バーがある。

小さな急須にティーパックを入れて鉄の茶釜からお湯を注ぐ。

今日は桜のお茶とみかんのお茶。

今夜のご飯は大分では名物らしい鳥天。つまり鳥の天ぷら。
関東だと鳥のから揚げだよね。

大分では普通だと、前にうちの職場の皇太子（別府出身）が言っていた。

うん、うまかった！

初めての浮気

今日は早く帰れる日なので、奥さんと買い物をした帰りに外食。

ちょっとだけ久しぶりのペッパーランチで期間限定、ネギカルビハンバーグ。

ペッパーランチ大船店はペッパーランチの一号店。

１２年ほど前にペッパーランチ大船店で看板メニューのペッパーライスを

気に入ってからペッパーライス一筋だったが、初めて他のメニューを食べた。

熱々でうまー！

むきがれい

大船の仲通商店街には鈴木水産という魚屋さんがある。店内にはマグロやハマチをはじめ、鯵や鯖などの生鮮から加工品までがならんでいつも賑わっている。

今日の夕食は「むきがれいの唐揚げ 香味ソースかけ」。ふんわりしたむきがれいにネギと胡麻油の香りがよく似合う。

冷たい雨の休日

せっかくの休日だというのに朝から冷たい雨。四月中旬とは思えないほど寒い。

雨が降らなければ鶴岡八幡宮へ行って鎌倉祭りの流鏑馬を見たかったんだけどな。（雨天決行したかは不明）

雨が降ると途端に遊び場所が激減する鎌倉市内。ホームセンターに行ったり、庭仕事をしたりして過ごしておりました。夕方から大船の仲通り商店街＆西友に買い物にでたんだけど、西友の書道用品売り場で意外なものを発見。

それは、、、　　　　写経用紙！

しかも三種類もあったよ。

大船といえど、さすが鎌倉市。こんな需要があったんですな。

夕食の買い物をして帰り、今夜はチキンのグリルと鳥つくね二種というチキン尽くしでした。

新製品

キリンの一番搾り　無濾過<生>。

昨日発売だったので買ってみた。

地ビールのような味わいかと思ったら、思ったよりサッパリ味。

濃い地ビールが飲みたいなぁ。

個人的には横浜ビール と 湘南ビールが好きです。

以上、おいしいビールの紹介でしたっ！！

レ・シューとかまくら餃子工房

今夜の夕食は自転車の旅？の途中で買って来たかまくら餃子工房の餃子。特製餃子と特製青じそ餃子。皮がパリパリと焼きあがって中はほっこりジューシー。

近所ではないので買いに行くのは手間だけど、また買いに行きたいと思う一品でした。

食後のデザートはレ・シューで買って来たメープルプリン。
もの凄く濃厚な味とバニラの香り。うーん、、、美味！

本当はにしかまプリンを買おうと思ったけど、目の前の人でソールドアウトしちゃったので次の機会に買いたいと思います。

ブリテリ

風邪による熱は平熱に戻ったが、今度は咳にきた。一日中、家にいる上に今日は天気も悪くブログのネタにも困る。そんな訳で今日も”今夜のおかず”。

適度に脂が乗ったブリの身は柔らかく適度な歯ごたえもあり美味。

メカジキのフライ

風邪をひいてから饂飩などが多くて、久々に白いご飯とおかずでの食事。

魚料理をリクエストしたので、メカジキの切り身を買ってきてフライにしてくれた。ほっこりして淡白な白身魚に薄い衣だったので全く油っぽくなく、抵抗なく食べられました。美味っす。   

お好み焼き

この前のお好み焼きパーティに触発されて家でお好み焼きを作った。

フライパンで作ったんだけど、なかなかうまかった～。

次は肉以外の具を色々試してみたいものだ。

キンメ２

今夜のおかずは金目鯛の煮付け。数日前に作ってくれたときより美味く出来ていたのでデジカメでパチリ。

キンメ

今夜のおかずは奥さん初挑戦の金目鯛の煮付け。Webのレシピを見ながらやった割りにはおいしかったよ。

海鮮丼

今夜のごはんは海鮮丼。

おなじみ鈴木水産でイクラ、ホタテ、シャケを買ってきて酢飯に乗せた。

う～ん、、、満足。(^-^v

ウニ＆イクラ丼

今日は初めて地域の集まりのようなものがあり、役員決定みたいなのもありとても緊張。

世帯主たるもの、疎かにはできないものの、規約などの説明や賛否などがあり色々と緊張しました。

一日が短く感じ、とてもじゃないけど一日休みだったとは思えなかった。

それのウサを晴らすというわけではないけど、今夜の夕食はちょっとリッチ。

大船仲通り商店街の、おなじみ鈴木水産でウニとイクラを買ってきて、酢飯作ってウニ＆イクラ丼！

ウニは粒が小さかったけど、１枚まるまるで1,050円。二人分乗せてもまだ余る。もー、たっぷり乗せまくりました。

はうっ！　　うまいヨッ！

アナゴの稚魚

今夜の夕食は大船仲町商店街の鈴木水産で購入の金目鯛とアナゴの稚魚。

金目鯛は焼き魚。ほっこり身が厚くて激ウマ！

アナゴの稚魚は初めて見たんだけど、生シラスみたいな感じだけどひょろ～と長い体。初めて見た。他の主婦の方々も珍しく眺めて買っていったよ。

とても見えづらいけど笹の葉の上に乗せてみました。

半透明でよく見えない・・・(^^;

触感はムニュっとしていて微妙な感じでした。

ポン酢でいただいたけど、酒の肴にはなかなかかも？

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調べたらウナギやアナゴの稚魚で、このような平たい形の稚魚をレプトケファルス幼生というらしい。関西ではべらた高知ではのれそれというらしい。結構高級魚だそうで、春の味覚だそうな。知らないで買ってきたとはいえ、旬な体験でした。

アジ

水曜日はノー残業Dayなので、早く帰ってきて先週と同じように

夜の海辺をドライブ。都内の桜はすっかり散ってしまったけど

鎌倉・段葛の桜は半分くらい残ってました。

今夜の夕食。メインメニューはアジフライ。

外はカリカリ、中はふっくらしていて美味でした。

奥さん、初チャレンジと思えない程グッジョブでしたぜ。

カツオ

今日は朝も、夜も横須賀線が遅れた。

まー、仕方ないんだけどね。往復共にだと良い気しないですね。

帰ってきて、今夜の夕食はカツオのたたきとブリの照り焼きだった。

大船の仲通り商店街には鈴木水産というステキな魚屋さんが

あるのだ。大量においしい魚が食べられるのです！