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2005年5月 4日 (水)

サングリア

赤ワインとフルーツを使ってサングリアを作ってみた。

レシピはグレープフルーツ、りんご、オレンジ、バナナと赤ワイン。

「たしかこんな感じのフルーツが入っていた」って感じで買ってきた。

フルーツを剥いて赤ワインを注ぎ込んでから、「はて?どれくらい漬け込むんだろう?」とWebで調べたら「最低24時間は漬けること」って書いてある。えっ、そんなに漬けるのか!

そして今晩、24時間以上経過してみたので飲んでみた。

なんとビックリ!

20050504_sangria元の赤ワインはかなり渋みたっぷりのワインだったのに、渋みのかけらも無いほど甘いドリンクへと変貌している。すごく美味しい。

残念なのはフルーツをたっぷり使ったのにワインを少ししか使わなかったこと。(おっかなビックリ作ったから・・・)すぐ飲み終わったしまいました。

次はバッチリ、作るぞぅ。

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