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2005年4月19日 (火)

頭文字α

今夜の夕食のメインは豆腐ハンバーグ。

奥さん得意の一品だ。

しかし、今夜のはちょっと違うという。

 『今日のは豆腐ハンバーグαです!』

あるふぁ?

なにがαかというと、今までの豆腐ハンバーグの表面に片栗粉をまぶして肉汁を閉じこめた状態で焼いたそうな。なるほど、今までとは違ってもっちりした食感でなかなか美味でした。

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